Rouge
 
 
Premières côtes de Blaye

Elevé en cuves inox et barriques.
C’est un vin à apprécier dans les 2 à 3 ans.
Sa teinte est d’un rouge rubis pourpré.
Son nez est frais, fruité (fruits rouges).
C’est un vin plaisant à consommer sur des viandes rouges.
Garde : 3 ans – Température : entre 14 et 16°C.

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Château des Matards Cuvée spéciale

Elevé en fûts de chêne de 2 à 3 ans.
Sa robe est d’un rouge rubis avec des reflets violacés. C’est un vin charmeur.
Son nez est élégant, expressif et dense.
Ses arômes sont ceux de poivrons grillés, d’épices, de cacao.
C’est un vin charnu, doté d’un bel équilibre. Il accompagnera de la meilleure manière une pièce de bœuf. A consommer aussi sur d’autres viandes rouges.
Garde : A laisser venir doucement de 4 à 5 ans – Température : 17°C.

Château des Matards Cuvée Nathan

Elevé en fûts neufs pendant 12 mois.
Son bouquet est flatteur, son volume au palais est gras.

 
 
Ses arômes épicés en font un vin à consommer sur les gibiers, des plats relevés.
Il évolue tout en rondeur et atteindra son apogée d’ici une dizaine d’années.
Il peut néanmoins se déguster à partir de 4 à 5 ans.
Garde : 5 à 10 ans – Température : entre 17 et 18°C.

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