Les sols

Le vignoble des Premières Côtes de Blaye est implanté sur un sol varié.
Chaque terroir a son cépage, son mode de vinification et son mode d’élevage.
Le canton de Blaye qui est essentiellement argilo-calcaire se distingue par une implantation majoritaire de merlot rouge.
Cabernet Sauvignon et malbec n’y représentent qu’un petit pourcentage de même que le sauvignon blanc.
La région de Saint Ciers sur Gironde se caractérise par des buttes argilograveleuses et argileuses où se côtoient merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc pour les rouges, ainsi que le sauvignon pour les blancs.
Au sud de l’appellation et de St Savin de Blaye, les coteaux argilocalcaires et argilograveleux côtoient des plateaux silicoargileux.
Ces différents terroirs adaptés à chaque cépage révèlent leur typicité propre (merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc pour les rouges et sauvignon pour les blancs.).

Le climat

La région jouit dans son ensemble d’un climat tempéré.
L’estuaire génère un taux d’hygrométrie assez élevé, renforcé par des entrées maritimes provenant de l’océan.
Ceci associé à une durée d’ensoleillement supérieure à la moyenne nationale (240 jours d’ensoleillement annuels) confère aux 1ères côtes de Blaye un climat très favorable à la production de vins de grande qualité.

Les cépages utilisés

Premières Côtes de Blaye Rouge
Le merlot (60%) autorise une dégustation en vin jeune grâce à son fruité.
Le cabernet sauvignon (30%) apporte des tanins fins et épicés qui contribuent à la structure et à l’épanouissement du bouquet après quelques années en bouteille.
Le cabernet franc et le malbec (10%) participent à la charpente et garantissent un bon vieillissement.

Premières Côtes de Blaye Blanc
Le sauvignon est le cépage par excellence des 1ères Côtes de Blaye blanc, appellation dans laquelle il est de loin le plus utilisé.
Généralement assemblé à d’autres, il s’illustre par des arômes de genêt et de pêche quand il est vinifié et élevé en cuve.
La muscadelle et le sémillon apportent du gras et du fruit.